Oh mama, cuanto è buena la pasta fresca casera!

Obviamente,en Italia la pasta es una institución,
la opción es siempre un plato de pasta fresca.

No hay semana que un Italiano  coma al menos
un par de veces a La Semana pasta,
y es algo casi obligatorio

Como en España tORTILLAS DE pATATAS O
patatas fritas con huevo.

La pasta fresca,
esa es maravilla gastronómica de Italia.
Hay muchos elementos tan flexibles en la cocina que admite cualquier tipo de preparación.

preparar la masa por la pasta es un arte
y la máquina de pasta fresca  me abre un mundo de posibilidades de  preparar pasta rellena,
o para unos deliciosos canelones,macarrones, espaguetis,papardelle,gnocchi,LASAgna sardi,tagliatelle,pizzocheri,bucatini,ect……..

Por eso vamos a introducir a poco apoco
la pasta fresca casera

en

LA DOLCE VITA GASTOBAR : PIZZERIA